【バーミヤン】夏の本格中華『肉展（ニクフェア）』開催！大好評『台湾展（タイワンフェア）』も一部延長

【バーミヤン】夏の本格中華『肉展（ニクフェア）』開催

　株式会社すかいらーくレストランツが運営するバーミヤンでは、2024年6月27日（木）より、期間限定で『肉展（ニクフェア）』を開催。また、実施中の『台湾展（タイワンフェア）』から、一部商品を継続販売いたします。

【肉展（ニクフェア）】
「がっつり」「爽やか」「旨辛スパイシー」な、肉が主役の本格中華が限定登場！

【続・台湾展（タイワンフェア）】
大人気を博した「台湾展」の期間延長！ご好評につき一部商品継続

バーミヤン 『肉展（ニクフェア）』  概要

• ■対象店舗：バーミヤン全店
• ■対象期間：2024年6月27日（木）〜2024年10月23日（水）
  ※対象期間は予定、予告なく販売を終了する場合がございます
• ■対象メニュー：
  食欲全開！夏の暑さを吹き飛ばす“肉が主役の中華料理”バーミヤンシェフ渾身の6品

スタミナをつけて夏を乗り切る！~がっつりグルメ

【シェフ解説！こだわりポイント】
魚介出汁を使用した､濃厚な醤油ベーススープのつけ麺。
たっぷり盛ったお肉は、オイスターベースでやわらかく仕上げています。
煮玉子・のり・青ネギ・柚子みじん・麻辣醤を添え、自在に味変が可能です。

【シェフ解説！こだわりポイント】
中華の下味付けの技法を用いた細切り豚肉と、7種の具材を使用した中華あんを玉子チャーハンにたっぷりかけました。
スパイスとしてニッキ・八角・陳皮などを加え、風味豊かな醤油ソースに仕上げています。

暑い夏でもさっぱりと食べられる！~爽やかグルメ~

【シェフ解説！こだわりポイント】
やわらかな鶏もも肉にタピオカ粉とゴマをつけクリスピーに仕上げました。
さっぱりとした後味にこだわった醬油ベースのレモンソースと、ゴマの風味がよく合います。

【シェフ解説！こだわりポイント】
黒酢と中国醬油を使用したピリ辛さっぱり濃厚ソースと山椒ラー油、しっとり蒸し鶏とみずみずしい野菜を一緒にお楽しみください。
卵黄を混ぜたり、残ったソースを餃子※につけても、美味しく召し上がれます。
※「本格焼餃子」は別売りです

暑いときこそ辛いもの！~旨辛スパイシーグルメ~

【シェフ解説！こだわりポイント】
麻辣風味の旨辛スープに､中華のスパイス醤油と砂糖で甘辛く煮た牛肉、マイルドな玉子がよく合う四川風麺です。
中国四大酢「鎮江香酢」を入れて、味変もお楽しみいただけます。

【シェフ解説！こだわりポイント】
カレースパイスには隠し味で､魚介の旨味が凝縮された沙茶醤をブレンド。
たまねぎと炒り玉子のやわらかな甘さ､ピーマンの苦味にスパイシーなビーフンがよく合います｡
パクチーと一緒に食べればより本場感のある味わいに。

《大人気を博した『台湾展（タイワンフェア）』が期間延長！ご好評につき一部商品継続！》

　本格台湾料理を満喫する『台湾展（タイワンフェア）』新たなメニューも加わり、2024年10月23日（水）まで期間延長

　スパイスの風味豊かなスープと、麺の相性抜群な、「麻辣湯（マーラータン）」と「酸辣湯麺（サンラータンメン）」や屋台人気グルメ「蚵仔煎（オアチェン）」が継続販売決定！
　人気のビーフンは、スパイシーな夏仕様にアレンジ！「豚肉のカレービーフン」 として新登場いたします。
※画像はすべてイメージ