ショップチャンネル「海老特集」

お刺身でも食べられる天然赤えび（むき身）

　解凍するだけでお刺身として食べられる、鮮度の良い天然の赤えびのご紹介です。アルゼンチンのサンホルヘ湾沖合近くで１１〜２月の時期に漁獲された天然の赤えび。鮮度の良さにこだわり、漁獲時期を限定しています。面倒な海老の下処理（殻むき、背ワタ、尻尾取り）を済ませているため、すべて食べることが可能。いろいろなアレンジもお楽しみいただけます。

大阪の人気店！「あげもん」プリっぷり海老フライ

　＜あげもん＞の串揚げでおなじみのメーカー”宮崎食品”より、”プリっぷり海老フライ”をご紹介。ご家庭で揚げるだけで、大阪の人気店＜あげもん＞の海老フライを簡単にお召し上がりいただけます。海老フライには、厳選したバナメイエビを使用。ぷりっとした海老の食感を存分にお楽しみいただけます。海老は背ワタをとって生パン粉をつけた後、急速冷凍しています。使用している特注の焙焼式の生パン粉はソフトな食感で、香りとコクがあります。揚げた時の香りが良く、味わいにコクがあるのが特長で、海老の旨みを閉じ込めながらも、からっと仕上げました。ご家庭ではそのまま１７０℃の油で３分程度揚げるだけ。海老のプリッとした食感、衣のサクサク感を楽しめます。

石川＜アワ・フーズ＞　殻ごと食べられる！　甘海老の唐揚げ

　石川県で水揚げされた甘海老を使用した「殻ごと楽しめる甘海老の唐揚げ」のご紹介です。唐揚げとしておすすめのサイズの甘海老を使用。鮮度の良い状態で使用しているので甘海老本来のおいしさを楽しんでいただけます。素材の味を活かすメーカーオリジナルの唐揚げ粉を使用し、粉付けした状態でお届けするので、ご家庭では揚げるだけで殻ごと甘海老をお召し上がりいただけます。

＜40尾セット＞甘みたっぷり天然エビフライ

　豊洲市場（旧築地市場）のエビの目利き人が厳選した、甘くておいしい天然エビを使った、こだわりのエビフライをご紹介します。生パン粉を使用し、サックリ感とプリプリ感を堪能できるよう、試行錯誤して完成した逸品を、ボリュームたっぷりのセットでお届け。冷凍のまま揚げることができ、晩ご飯やお弁当のおかずなど、さまざまな場面で大変重宝します。

大きな天然海老フライ3Lサイズ

　食べやすく、使いやすい天然海老を使用した「海老フライ」のご紹介です。海老そのものの旨みとやわらかい食感を活かすよう、伸ばし加工や保水工程はしていないため、かみ締めると肉厚の海老からしみ出る食欲そそる香りや甘みを存分に楽しめます。衣には、冷めてもサックリ感を保つ粗い焙焼式生パン粉を使用。薄衣で少し味が付いているので、そのままでもおいしく食べることができます。冷凍のまま揚げるだけの簡単調理で、洋食屋さんの海老フライが完成。海老フライの長さは約１２．５〜１３ｃｍで、小さな油調鍋でも調理できます。

もちもち食感　海老たっぷり手包み餃子

　もちもち生地の中に海老がたっぷり入った「海老たっぷり手包み餃子」のご紹介です。海老をたっぷり感じられるよう、生地に対して限界まで海老を入れました。メーカーのレギュラー商品と比べて倍の割合の海老を使用しているので、海老の甘みや食感を十分に堪能していただけます。長年魚を見続けている目利き人が、水産業界の人脈を駆使することで完成した逸品。海老が高騰している中、ボリュームたっぷりにお届けします。