ショップチャンネル「韓国料理」

牛カルビ入り具だくさん！もちもちチャプチェ

　もちもちとした春雨の食感がたまらない、具だくさんな「チャプチェ」のご紹介です。本場韓国のプロの味をご家庭でお楽しみいただけます。牛カルビ、野菜が入った食べごたえのある逸品です。タレメーカーに依頼して作ったメーカー特製のタレを使い、食欲そそる味付けに仕上げました。家庭で作るとなると具材の下ごしらえなど手間のかかるチャプチェを、湯煎するだけの簡単調理でいつでも手軽にお召し上がりいただけます。１袋がちょうど良い量で小分けなのもうれしいポイントです。

牛カルビ入り具材たっぷり本格ビビンバ

　「キムチの作り方や味付けを学び、さまざまな韓国料理を作ってきたメーカー＜韓国食品＞より、牛カルビや野菜が入った、具だくさんで食べごたえのある本格ビビンバのご紹介です。味わいや食感を活かすために製法や具材にこだわって、特製のコチュジャンタレをかけ、手間ひまかけて作り上げました。１食ずつ個包装になっているのもうれしいポイント。食べたい時に解凍してお召し上がりいただけます。※ご飯はついていません

本場韓国屋台のトッポギ

　家庭で湯煎するだけで、本場韓国の屋台の味わいを楽しめる「トッポギ」のご紹介です。トッポギは、餅を甘辛いタレで炒めた料理で、韓国の屋台で人気のある、定番メニューの一つです。国産の白米粉で作った餅に、自家製コチュジャンをベースにした甘辛いタレを合わせ、コクのある本格的な味わいに仕上げました。辛すぎない程良い味付けに仕上げているので、お子様やご年配の方でもお楽しみいただけます。夕食の一品としてはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。

これ1本で本格的！崔（チェ）さんのヤンニョムダレ

　在日本韓国キムチ研究所所長で、朝鮮王朝の宮廷料理人を祖母に持つ崔　誠恩（チェ　ソンウン）氏が独自配合で作り上げた、「ヤンニョムダレ」のご紹介。これ１本で、本格的な”韓国の味”が簡単にお楽しみいただけます。食材のバランスにこだわり、素材の持つ力（味わい）を引き出す調理法で仕上げた味は、一度味わうとやみつきになるおいしさです。※ヤンニョム（薬念）とは、韓国料理における合わせ調味料のこと。

これ1本で本格的！崔（チェ）さんの味噌だれ

　在日本韓国キムチ研究所所長で、朝鮮王朝の宮廷料理人を祖母に持つ崔　誠恩（チェ　ソンウン）氏が、独自配合で作り上げた万能「味噌だれ」のご紹介。これ１本あるだけで、旨みとコクがたまらない本格的な韓国味噌を使った料理を簡単に作ることができます。食材のバランスにこだわって仕上げた味は、一度味わうとやみつきになるおいしさです。

これ一本で本格的！崔（チェ）さんのヤンニョムダレ＆味噌だれセット

　在日本韓国キムチ研究所所長で、朝鮮王朝の宮廷料理人を祖母に持つ崔　誠恩（チェ　ソンウン）氏が、独自配合で作り上げた万能ダレ２種セットのご紹介です。これ１本あるだけで、本格的な韓国の味が簡単にお楽しみいただけます。食材のバランスにこだわって仕上げた味は、一度味わうとやみつきになりそう。さまざまな料理にアレンジしてお楽しみください。■ヤンニョムダレ：２種類の特徴が異なる唐辛子を使用し、深みのあるまろやかな辛さに仕上げました。■味噌だれ：旨みとコクがたまらない、本格的な韓国味噌を使った料理を簡単に堪能できます。

そのままでもおいしい！崔（チェ）さんの本格韓国のり

　在日本韓国キムチ研究所所長で、朝鮮王朝の宮廷料理人を祖母に持つ崔誠恩（チェ　ソンウン）氏が、こだわりの素材を使って作った「本格韓国のり」をご紹介します。韓国産の”岩のり”（※韓国国内で分類される品種名）、崔さんが厳選して選び抜いた”焼き塩”、そして宮廷料理に伝統的に使用されていた”唐辛子種油”を使用。シンプルな素材で仕上げているからこそ、それぞれの素材の素晴らしさをご堪能いただけます。口に入れると、さっと溶けていく食感や、ふわっと広がる海苔の香りを楽しめる一品。絶妙な塩加減で仕上げているので、ご飯と一緒にはもちろん、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。