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マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g 塩糀 糀 生タイプ 酵素の力 自然の 旨みのある 万能調味料麹菌が作る 酵素の働きでできた、 酵素がのこった「 生」タイプの 塩糀です。酵素の力が 魚や肉、野菜などの 素材の味を引き出す 自然の旨みのある 万能調味料です。クセのない味で、様々な料理に おすすめです。こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀。酵素の力が素材の味を引き出します。名称 米こうじ加工品原材料名 米こうじ(国内製造)、食塩/酒精内容量 400g 賞味期限 ラベル下部に記載保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。開栓後の取り扱い 開栓後は必ず冷蔵庫に保存してください。●マルコメ株式会社 長野市安茂里883※メーカーの変更により、お届け商品とサイト上の商品内容の表記・パッケージのデザイン等が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。FADIE ファディ マルコメ 生塩糀 400g お徳用 塩糀 国産 マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 ４００ｇ １パック塩麹 塩こうじ 糀 業務用 マルコメ プラス糀 生塩糀お徳用 400g
¥398
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米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。ハナマルキ塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としても使える大容量500ml入りです。●商品サイズ（cm）幅約7.2×奥行約7.2×高さ約19●内容量約500ml●材質500ml×3本●原材料米こうじ、食塩、酒精●原産国日本（検索用：塩こうじ 液体塩こうじ 麹 発酵食品 時短 万能 調味料 唐揚げ まとめ買い 塩麹 4902401506951）
¥1,610
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米麹と塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。当社「塩こうじ」と比較して、塩分を30％カットしました。塩分が気になる方でもご利用頂けます。また、塩分をカットしたことで他の調味料と合わせたり、ドレッシングなどにも使用しやすくなりました。●商品サイズ（cm）幅約9.5×奥行約4×高さ約19●内容量約200g●材質200g×3本●原材料米こうじ（国内製造）、食塩／酒精●原産国日本（検索用：塩こうじ 減塩 麹 発酵食品 時短 万能 調味料 唐揚げ まとめ買い 塩麹 4902401508474）
¥1,386
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マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g 酵素の力 米こうじ加工品 万能調味料 乾燥 米こうじ こうじ 糀ほぐす手間の要らない バラタイプの 乾燥 米こうじ( 米糀・ 米麹)です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料。糀甘酒をはじめ、話題の糀(こうじ)水や 塩糀、 しょうゆ糀、 味噌づくりなどを楽しめます。名称 乾燥米こうじ原材料名 米こうじ(米(国産)、種こうじ)内容量 300g賞味期限 商品に記載保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。マルコメ株式会社 長野市安茂里883※本品製造工場では、大豆を含む製品を生産しております。※メーカーの変更により、お届け商品とサイト上の商品内容の表記・パッケージのデザイン等が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。FADIE ファディ
¥387
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米麹と塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。当社「塩こうじ」と比較して、塩分を30％カットしました。塩分が気になる方でもご利用頂けます。また、塩分をカットしたことで他の調味料と合わせたり、ドレッシングなどにも使用しやすくなりました。●商品サイズ（cm）幅約9.5×奥行約4×高さ約19●内容量約200g●材質200g×3本●原材料米こうじ（国内製造）、食塩／酒精●原産国日本（検索用：塩こうじ 減塩 麹 発酵食品 時短 万能 調味料 唐揚げ まとめ買い 塩麹 4902401508474）
¥1,380
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食材に甘味や旨味（うまみ）をもたらし、あなたの健康をささえる万能調味料。法野麹店の塩こうじは、一般的な物よりまろやかに仕上がっています。その秘密は甘酒に使われる麹菌を使っているから！■ご使用方法お料理に、お塩の代わりにお使いください。当店の塩こうじをいれたお料理は、自然な甘味が引き出され、より味わい深くなります。 口コミでも評判の塩こうじをぜひお試しください。■伝統的なこだわりの製法当店の塩こうじは、酵素たっぷりの麹とあらじおをまぜた物を、しっとりとするまで握りこみます。水を加えとろみがでるまで手の平ですり合わせ、１日１回大きくかき混ぜてつくります。ほんのり甘く、まろやかな味を堪能してください。※暖かい季節は、必要に応じて「クール便（冷蔵）」でお届けさせていただきます。 （クール料金は無料サービス）※離島の場合、別途重量手数料がかかる場合がこざいます。
¥540
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【商品説明】今やすっかりお料理の定番調味料となった”塩こうじ”。野菜の浅漬けはもちろん、肉や魚を柔らかくしたり、美味しさをさらに引き出してくれる万能調味料です。あっさりと上品なこうじの甘さの一夜漬けの素。簡単、おいしい！素材の持ち味を活かします！ ＊名 称：一夜漬けの素＊原 材 料：米(アメリカ産)、米こうじ、食塩 ＊塩 分 : 15.5%＊内 容 量：500ｇ ×10袋＊保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。＊販 売 者：山崎醸造 株式会社 新潟県小千谷市東栄3-7-4 ※実店舗と在庫共有のため、在庫切れで販売できない場合がございます。ご迷惑おかけしますが予めご了承ください。※こちらはメーカー取り寄せ商品の為、納期にお時間を頂く場合がございます。入荷次第即日発送致しますので、何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。
¥4,900
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【商品情報】酵素の力にこだわった生塩こうじ。食材の旨みを引き出す万能調味料を、ぜひ毎日の食事にどうぞ。塩分を従来品より20%カットし、塩分を気にする方にもぴったりです。_OCAHOL_【賞味期限】商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。【商品説明】国産のお米と天日塩で作った塩糀です。塩麹市場でトップクラスのプロテアーゼ値※を持つ糀の働きにより食材がやわらかく、旨みゆたかに仕上がります。食塩も従来品より20%カットし、塩分を気にする方にもおすすめです。一目で残量がわかる窓枠つきのボトルタイプで、使いやすく保管もしやすいのが特長です。本品を使用したレシピも掲載。 ※自社調べ_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 調味料・油・ドレッシング ＞ 生味噌・液状味噌 ＞ その他 味噌（みそ）
¥927
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【商品情報】酵素の力にこだわった生塩こうじ。食材の旨みを引き出す万能調味料を、ぜひ毎日の食事にどうぞ。塩分を従来品より20%カットし、塩分を気にする方にもぴったりです。_OCAHOL_【賞味期限】商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。【商品説明】国産のお米と天日塩で作った塩糀です。塩麹市場でトップクラスのプロテアーゼ値※を持つ糀の働きにより食材がやわらかく、旨みゆたかに仕上がります。食塩も従来品より20%カットし、塩分を気にする方にもおすすめです。一目で残量がわかる窓枠つきのボトルタイプで、使いやすく保管もしやすいのが特長です。本品を使用したレシピも掲載。 ※自社調べ_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 調味料・油・ドレッシング ＞ 生味噌・液状味噌 ＞ その他 味噌（みそ）
¥638
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容量計1kg・250g×4個消費期限賞味期限：冷凍で6ヶ月・冷蔵で3ヶ月発送期日入金確認後30日以内に発送※年末年始(11月〜1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。配送冷凍 別送申込期日通年事業者さつま北原こうじ店申込条件何度も申し込み可
¥11,000
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ヨシダソース 糀（こうじ）グルメのたれ 1.4kg名称：調味用たれ原材料名：画像参照内容量：1.4kg保存方法：直射日光を避け、常温で保存原産国：アメリカ輸入者：コストコホールセールジャパン株式会社※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。※多店舗併売につき、売り切れの場合がございますが予めご了承頂けましたら幸いです。
¥1,580
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【商品説明】使いやすい液体タイプの塩麹。野菜・お肉・お魚にかけて和えても美味しい万能調味料。 ＊名 称：液状塩麹＊原 材 料：米、米こうじ、食塩、昆布エキス、醸造酢、アルコール、 増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（原材料 の一部に大豆を含む） ＊内 容 量：300ミリリットル＊賞味期限：商品枠外下部に記載＊保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。＊販 売 者：山崎醸造 株式会社 新潟県小千谷市東栄3-7-4 ※実店舗と在庫共有のため、在庫切れで販売できない場合がございます。ご迷惑おかけしますが予めご了承ください。※こちらはメーカー取り寄せ商品の為、納期にお時間を頂く場合がございます。入荷次第即日発送致しますので、何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。
¥3,780
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食材の旨みを引き出す塩麹 やさい 肉 魚 何にでも合う発酵調味料
¥600
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■仕様・原材料:米(アメリカ産)、米こうじ、食塩・塩分:15.5％・製品サイズ(mm) 幅×奥行×高さ:150×30×240・製品重量(g):512■商品説明・米と塩で作った一夜漬けの素です。・あっさりとした漬け上がりで素材の味を活かし、色鮮やかに漬けあがります。・野菜の浅漬けはもちろん、肉や魚を柔らかくしたり美味しさをさらに引き出してくれる万能調味料です。※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。※本商品は、商品特性上、返品をお受けする事ができません。
¥4,609
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こうじ配合分豊かな「30割こうじ味噌」、秋田伝統のお漬物の素「寒こうじ」、万能調味料「塩こうじ」の詰合せとなります。秋田県産原材料使用、全て手仕込みの逸品をぜひご賞味ください。＜商品内容＞１．「30割こうじ味噌」/ 900g×2カップ２．「塩こうじ」/ 350g×1パック３．「寒こうじ」/ 600g×1袋４．「おみそ汁の具(乾燥)」/ お椀5杯分塩こうじや寒こうじには簡単な使い方メモが同封されますので、初めてのご使用の方にも安心です！クール便（冷蔵便）でお届けします。ただし冬期（おおむね11月〜3月）は常温便になります。<要冷蔵>※賞味期限１．30割こうじ味噌/ １年２．塩こうじ/ ３ヵ月３．寒こうじ/ ６ヵ月４．おみそ汁の具（乾燥・お椀5杯分）/ ６ヵ月
¥2,400
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鹿児島県:麹の里 河内菌本舗 【鹿児島発 塩麹 焼酎 地ビール 鹿児島特産品】 話題の万能調味料！これが「麹屋の塩こうじ」！ テレビや新聞で今話題の万能調味料『塩麹』”麹の父”「河内源一郎」の塩麹は、食材のうまみを引き出し栄養価もあげる優れもの！それ以外にも、麹の酵素がダイエットにも最適です。
¥2,057
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鹿児島県:麹の里 河内菌本舗 【鹿児島発 塩麹 焼酎 地ビール 鹿児島特産品】 話題の万能調味料！これが「麹屋の塩こうじ」！ テレビや新聞で今話題の万能調味料『塩麹』”麹の父”「河内源一郎」の塩麹は、食材のうまみを引き出し栄養価もあげる優れもの！それ以外にも、麹の酵素がダイエットにも最適です。
¥756
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和から洋食、エスニックまで幅広く使え、素材の味わいを生かしつつ、おいしさを引き出してくれるあま酒を調味料に特化して使用。家庭でおなじみの料理、手軽なメニューのレシピ。飲んでおいしい! 体にもいい! 健康飲料として定着しつつある「あま酒」ですが じつは、調味料として非常に優秀だったのです。 「あま酒」ひとつでさまざまな調味料の役割を果たしてくれます。たとえば……【砂糖の代わりになる】 塩こうじが塩なら、あま酒は砂糖。シュガーフリーで、おいしい煮ものが完成します。うまみもあるから、本格的な料亭の味に! 【小麦粉の代わりになる】 自然なとろみがつくのでルーに頼らずカレーやシチューが作れます。ダマにならず、味の熟成感もアップ! グルテンフリー志向の人にもおすすめです。 【だしの代わりになる】あま酒に含まれる「アミノ酸」効果で料理のうまみが倍増! 薄めの味つけでも十分に満足できるから減塩したい人にとっても心強い味方です。 【万能調味料になる】 基本の「さしすせそ」にプラスするだけでまろやかでコクのある調味料が完成! 塩味や酸味の角がとれた絶品です。ほかにも「あま酒」をプラスすることで、卵焼きやハンバーグが驚くほどフワッフワに! しょうが焼きやすき焼きが短時間で味しみに! 【コラムほか】●あま酒の栄養と文化●個性豊かな「ご当地こうじ&あま酒」
¥1,430
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広島県:東洋サプリ グルメ事業部 47CLUB店 モロッコの伝統調味料「塩レモン」を、瀬戸内レモンと塩で。さらに米麹をプラス！ モロッコの伝統調味料である「塩レモン」は、レモンと塩を混ぜ合わせて、数週間ねかせた発酵食品。タジン鍋をつかった蒸し料理に欠かせない万能調味料です。その「塩レモン」を、黒田千晴さん監修のもと、「瀬戸内レモン」「塩」に、「米こうじ」を加え、独自の超高圧製法(HPP)で熟成させた「米麹入り塩レモン」に仕上げました。腐敗させずに熟成させているので、爽やかなレモンの香りや酸味はそのままに、レモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。塩や味噌、醤油の代わりに、魚や肉、お野菜はもちろん、デザートにも幅広く使え、絞ったレモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。
¥6,480
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広島県:東洋サプリ グルメ事業部 47CLUB店 モロッコの伝統調味料「塩レモン」を、瀬戸内レモンと塩で。さらに米麹をプラス！ モロッコの伝統調味料である「塩レモン」は、レモンと塩を混ぜ合わせて、数週間ねかせた発酵食品。タジン鍋をつかった蒸し料理に欠かせない万能調味料です。その「塩レモン」を、黒田千晴さん監修のもと、「瀬戸内レモン」「塩」に、「米こうじ」を加え、独自の超高圧製法(HPP)で熟成させた「米麹入り塩レモン」に仕上げました。腐敗させずに熟成させているので、爽やかなレモンの香りや酸味はそのままに、レモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。塩や味噌、醤油の代わりに、魚や肉、お野菜はもちろん、デザートにも幅広く使え、絞ったレモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。
¥2,160
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