【Purple Carrot × 一風堂】初のコラボレーション！　「世界ヴィーガンデー」 ヴィーガン鍋のミールキットが新登場（2022/10/20〜）

【Purple Carrot × 一風堂】コラボ！ヴィーガン鍋のミールキット

このメニューのために開発した麺とスープ　ご家庭で手軽に「時々ヴィーガン」

　食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会が展開する「Purple Carrot」は、2022年10月20日（木）より、株式会社力の源ホールディングスが運営する人気ラーメン店「一風堂」と初めてコラボレーションしたミールキット商品「一風堂のヴィーガン鍋」を販売いたします。
　今回の商品のために「一風堂」が監修したプラントベースの麺とスープを使用。ご家庭では再現しづらい本格的なラーメン店の味わいがベースとなっており、野菜たっぷりの鍋をどなたでもお楽しみいただけます。

健康志向、脱炭素社会実現　ヴィーガンメニュー100種類以上を開発 「Purple Carrot」の取り組み

　日本国内でのヴィーガン・プラントベースフードの市場は、コロナ禍における健康志向や環境に対する意識の高まりから、2020年以降「これからの食の選択肢」として内食向けの商品が相次いで発売されるなど、大手食品メーカーの参入が続いています。また、「地球温暖化対策推進法」（温対法）が2022年4月に改正施行され、全世界的な課題となっている気候変動問題などに対応するため、「脱炭素社会」実現に向けた食の取り組みが、ますます活発化していく見込みです。
　当社では、2019年10月よりPurple Carrotの日本におけるサービスを展開、「ヴィーガンでない人も楽しめるヴィーガン」をコンセプトとし、ヴィーガンミールキットの販売を開始したところ、累計出荷食数は2022年9月時点で150万食を突破、Purple Carrotコース登録者数は1万9千人を超え、身体と環境を気遣う食卓が手軽に実践できる「時々ヴィーガン」をコンセプトに伸長。これまでに100種類以上のメニューを開発し、ハードルが高かった「家庭でのヴィーガン」を手軽に実現できる点が高く評価されています。
　さらに本年4月からは、さらに手軽にヴィーガンメニューをお楽しみいただけるよう、レンジで温めるだけで食べられる、 野菜たっぷりでヘルシーなフローズンミール（冷凍弁当）を開発しました。 忙しい日や遅く帰宅した夜、リモートワーク時の自宅ランチなどで調理時間を減らしたい方が、野菜たっぷりでヘルシーかつ満足感のある食事を手軽にとれるように、おいしさや彩り、栄養バランスにもこだわり、ウェルネス層にも支持を広げています。

■カラフルな野菜たっぷりのヴィーガン鍋、〆のラーメンまで楽しめて夕食が完結かけになればと考えています。

《「一風堂のヴィーガン鍋」商品詳細》

Purple Carrotについて