サラダバー News
「宅麺.com」焦がし醤油ラーメンの名店『麺家うえだ』
お店と同じ麺・スープ・具材がついた感動のクオリティをご自宅で
国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」において、『麺家うえだ』（埼玉県新座市）の取り扱いを2022年9月20日19時00分より開始いたします。
『麺家うえだ』について
『麺家うえだ』は、様々な飲食業を経験したのち、56歳で創業者となった名物女将・上田みさえ氏が営む「焦がし醤油らーめん」が看板の名店です。上田氏は、2019年を境に厨房からは離れることとなりましたが、名物とも言える2丁拳銃の如く両手でバーナーを操って醤油スープを炙るスタイルは、今でも受け継がれています。山クラゲや草加せんべいなど、地元・埼玉の食材を積極的に使用して作られた賑やかで個性的な一杯が人気を博しています。
販売商品「焦がし醤油らーめん」について
・価格 ：1,080円（税込）※送料別
・内容物 ：麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ、山クラゲ）
焦がし専用の特製醤油と、豚と魚介からとった後味さっぱりとした出汁を絶妙なバランスでブレンドしたスープは、唯一無二の味わいです。みたらし団子の香りがヒントになったという焦がし醤油の風味と味わいは、バーナーで豪快に炙ることで香り高く引き立てられます。ぷりっとした弾力のある中細麺は、しっとり滑らかな麺肌で、噛むと小麦の香りが口いっぱいに広がります。海苔や野菜、せんべいなどをご用意いただくことで、お店と同じ一杯をご自宅でもお楽しみいただけます。