虎ノ門市場とは

『〜本当においしいものを〜』
　スタッフが全国各地の生産者を直接訪ねて。その味を自らの舌で確かめて食の安心・安全で美味しいものだけをご紹介しています。

『〜食へのこだわり〜』
　ひとりの生産者、料理人などに密着取材し、その人となりを映し出し、食にかける情熱にフォーカスしています。

『〜食文化の素晴らしさを伝える〜』
　旬の食材、地域特産、郷土料理、漁師料理、有名シェフなど・・・様々な食文化の素晴らしさを後世に継承し、伝えていくことが目標です。