オオバコ科の植物サイリウムの種子の粘質性のある外皮から精製した水溶性の食物繊維です。
　別名をプランタゴ・オバタ種皮、イサゴールともいいます。ヨーロッパでは便秘の民問薬として用いられてきました。日本では、便秘薬のほか、食品にも利用されています。

　食物繊維は昆布やこんにゃくなどに含まれるぬるぬるした水溶性のものと、ゴボウやふすまなどのようにぼそぼそとした不溶性のものがあります。
　サイリウムの粉末は、プランタゴ・オバタというオオバコ属の植物の種皮（外皮）を粉末にしたもので、主にインドで栽培されています。成分の90％以上が食物繊維で、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の割合が4対1です。
　サイリウムの粉末を水に溶かすと約30倍にふくらみ、粘り気のあるゼリー状に変化します。これはサイリウムの成分の大半を占める食物繊維がすぐれた膨潤性と保湿性をもっていて、型崩れのしないゲル状を保つからです。

［成分と効用］
　サイリウム種皮には水を吸収してふくらむ性質があり、胃腸内でトコロテン様の粘ちゅう質物となっておなかの調子をととのえます。
　つまり便の量をふやしたり、腸内の善玉菌をふやします。
　また、便通をよくし、血液中の余分なコレステロールを排出する件用もあります。

［利用方法］
　特定保健用食品には「おなかの調子をととのえる」食物繊維として、サイリウム種度を使用した即席麺、シリアル、粉末飲料などがあります。
　食物繊維食品やダイエット食品の素材にも利用されています。サイリウム種皮は水を吸収してふくらむことで高い効果が得られるので、水を多めにとります。

　1日の食物繊維目標摂取量20〜25gを
摂ることは、なかなか大変です！！