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「おとうふ工房いしかわ」の究極の豆腐レシピ単行本 – 2013/6/26

生活文化編集部 (編集)

4

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「究極のきぬ」「至高のもめん」で名高い、愛知県のおとうふ工房と新鮮な豆腐レシピを考えました。
冷やっこから豆腐ステーキ、鍋まで、今日からすぐに役立つものばかり。巻末デザートも必見です!

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本の長さ

112ページ
言語

日本語
出版社

集英社
発売日

2013/6/26
ISBN-10

408333133X
ISBN-13

978-4083331336
すべての詳細を表示

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 集英社; A5版 (2013/6/26)
発売日 ‏ : ‎ 2013/6/26
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 112ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 408333133X
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4083331336

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くまたん

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2016年5月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

究極とまでは感じませんでした。チーズケーキはアイデアと感心しましたが、ほかのメニューは体験範囲内でした。

2013年9月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

究極というタイトルに魅せられて購入しましたが、特別感はあまり
感じられませんでしたのでこの評価にしました。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

瑞慶覧　宏至

豆腐の可能性

2013年12月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とうふ工房いしかわさんの豆腐うまいです！それを使った料理のアレンジ集はかなり良かったです。豆腐料理が広がりました！

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

mick

美味しいとうふをよりおいしく

2014年4月21日に日本でレビュー済み

いつも買っているおとうふ屋さんのレシピ本なので、買ってみました。豆腐のまわりに豚バラを巻いてカツにする「肉巻き豆腐カツ」が意外にもすごく美味しくて、サンドイッチにする提案もあったので試してみたら、とうふがクリーミーな感じで、クセになります。豆腐ハンバーグもおもしろくて、普通はひき肉と豆腐を混ぜたり、他の具材と豆腐を混ぜたりするけれど、ここの載っていたのは、ひき肉の中に豆腐を包み込むというもの。どのレシピも、豆腐の存在感を残したままのものが多いのが特徴。安い豆腐を利用して食費を浮かすというレシピ本ではなく、いしかわの美味しい豆腐をさらにおいしく食べてほしいという思いが伝わってきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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新品: ￥1,540￥1,540 税込 ポイント: 47pt (3%) 無料お届け日: 3月31日 日曜日 発送元: Amazon.co.jp 販売者: Amazon.co.jp

中古品: ￥120

「おとうふ工房いしかわ」の究極の豆腐レシピ 単行本 – 2013/6/26

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