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発売元 オフビート・プレス
コンディション: 中古商品: 良い
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料理帖 揖保乃糸 (ミニCookシリーズ) 新書 – 2013/7/1

4.3 5つ星のうち4.3 15個の評価
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手延べそうめん「揖保乃糸」を使った料理帖が待望の発売!

クセがなく、のどごし爽やかな「揖保乃糸」は、和風はもちろん、イタリアンやエスニック料理でも大活躍します。

本書では「5分でできる簡単メニュー」から、グラタンや春巻きなどの「変わりそうめん」まで新しい活用法をご紹介。

もっと楽しく、もっと美味しく、ヘルシーなそうめん料理をお楽しみください!

その他、ひやむぎや中華麺の献立も掲載。


お品書き

●一章 簡単そうめん
梅じゃこそうめん/ねばトロそうめん/そうめんの和風ジェノベーゼ/きのこの豆乳スープそうめん/納豆キムチそうめん など

●二章 野菜ヘルシーそうめん
シーザーサラダそうめん/ガスパチョそうめん/そうめんの3色ナムル/ブロッコリーのラグーパスタ風/牛肉のベトナムフォー風 など

●三章 肉と魚のそうめん
炙りホタテとルッコラのそうめん/海鮮塩炒めそうめん/フレッシュトマトのナポリタン/ピリ辛坦々そうめん/かに玉にゅうめん など

●四章 変わりそうめん
えびとそうめんのチーズグラタン/そうめん春巻き/そうめん餃子/そうめん茶碗蒸し/いなりそうめん/そうめんサモサ など
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  1. 本の長さ
    127ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ワニブックス
  4. 発売日
    2013/7/1
  5. ISBN-10
    4847091671
  6. ISBN-13
    978-4847091674
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商品の説明

出版社からのコメント

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著者について

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ワニブックス (2013/7/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/7/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 127ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4847091671
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4847091674
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 15個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

３９６
5つ星のうち5.0 素麺アレンジ
2019年8月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
オシャンティーな食べ方も載ってますが
なによりも素麺余ったらどーしよー
には応えてくれます
役に立った
 レポート
アマゾン
5つ星のうち4.0 お安かったので
2017年11月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
家に揖保の糸が沢山あるのでメニューの参考になればと思い購入しました。
側面に茶色いシミがあり(約４０ページ分)折り目の付いているページもあったりで
良い状態とは言い難いですが、お値段も安いので許容範囲です。
ページの角を折ってあった「温玉そうめん」は、確かに簡単に作れそうでした。
役に立った
 レポート
noirukoiru
5つ星のうち4.0 可愛らしい本です。
2016年8月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
着眼点は面白いけれど、あっと驚くレシピ集という感じではないです。でもとても可愛らしい本なので気に入っています。
役に立った
 レポート
POP SKY
5つ星のうち5.0 手軽に持ち歩けるレシピ帖
2019年4月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
手のひらサイズのこちらのレシピ。素麺といえば愛知県の名物にゅう麺は知っていましたが、そちらも掲載されていて、出汁の取り方迄載っています。
味付けは夏バテ知らずなあっさり系に色々な調味料や（こんなもの合わせるの？と目からウロコの）具材等、同社からの商品の麺の紹介ページもあるため、今から夏場活用するのが楽しみです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
キビダンゴ
5つ星のうち5.0 そうめんの楽しみが増えました
2019年8月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私は人工透析をしていまして、夏は透析後、帰宅してする食事は毎回そうめん。さすがに食傷気味でしたので、工夫ができないか購入しました。「公式」とつくだけあって奇をてらうレシピはありませんが、参考になります。今年の夏はこれで乗り切ろうと思っています。
役に立った
 レポート
手羽先つばさ
5つ星のうち5.0 揖保の糸に限らず
2016年6月21日に日本でレビュー済み
そうめん全般に使える、面白いアイデアがありました。
つゆの工夫はもとより、麺類としての料理法から離れたレシピも載っているのが良かった。
たとえば、ピザ、ホイル焼き、オムレツ、グラタン、餃子、春巻、お稲荷さん、茶わん蒸しや、果ては、わらびもち風（？）などなど。
そうめん本来の食べ方が一番おいしいのはもちろんだけど、こういう変わり種も楽しそう。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ろーこ
5つ星のうち4.0 これからの季節にはピッタリ
2014年7月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
毎週末のランチはそうめんの登場が増えますので、毎週１レシピ消化してマンネリ打破にはうってつけです。
にゅうめんも載っているので季節が変わっても使えます。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
カキふらい39
5つ星のうち5.0 なかなかいい
2022年8月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
読みやすい
役に立った
 レポート